很多客戶在選購商廚設備的時候都會遇到同樣一臺大炒爐，為什么有些牌子很便宜，有些牌子就很貴，其實我們都知道一分錢一分貨，但是為什么差價就這么大呢？其實這就其中就涉及到原料品質當中，那么就他就讓八吉星商廚小編科普一下，在購買商廚設備常遇到的，不銹鋼板厚度的行業(yè)標準和國家標準有什么區(qū)別。

不銹鋼板厚度公差行業(yè)標準和國家標準的區(qū)別

我們都知道不銹鋼板在出廠的時候都會有一定的厚度標準，而這個厚度標準一般是在一個范圍之內(nèi)并且?guī)缀醪淮嬖谟脩粝腚S心所欲定制的情況，而厚度的標準目前市面上常見的分為國家標準及行業(yè)標準，而這也是非常多廉價商廚設備暗中大做文章的地方。

商廚設備不銹鋼板常見厚度

商廚設備所使用的不銹鋼板一般為食品級不銹鋼，厚度在0.8mm,1.0mm,1.2mm,1.5mm四種，其中在用料講究的商廚設備品牌所使用的不銹鋼板標準配備在1.0mm和1.2mm，在側邊常見1.0mm，正面1.2mm。

1.5mm的不銹鋼板使用量較少，成本非常高，市面上并不常見但卻是許多虛假營銷和虛假報價的重災區(qū)。

有不少廉價的商廚設備品牌會標榜使用1.0mm或者1.2mm甚至1.5mm但是實際使用0.8mm，甚至不到的劣質不銹鋼板，大多用戶并感知不到，需要經(jīng)過長期的使用才會出現(xiàn)耐用性問題。

那么面對這種情況最簡單的方式就是使用游標卡尺進行多角度測試確定整體平均值接近標準則達標，就以八吉星的廚房設備為例，八吉星商廚設備標準配備1.0mm，1.2mm，另外高端定制1.5mm，經(jīng)濟款入門0.8mm厚度國家標準的食品級不銹鋼面板，可允許客戶進行厚度測量甚至機構檢測。

不銹鋼厚度公差標準

不銹鋼板在制作出來后都會有一定的厚度公差，這是物理層面目前無法解決，為了確保不會因為太大公差導致制作成設備時出現(xiàn)問題，出臺了不銹鋼厚度公差標準，目前市面上常見標準分為：國家標準，行業(yè)標準。

國家標準

不銹鋼板公差國家標準指的是，國家制定的不銹鋼板厚度公差允許標準（國標），受不同行業(yè)會有所不同，在商廚設備行業(yè)中中，合規(guī)的廠家使用的國標公差范圍在±0.1mm，也就是整塊不銹鋼板的厚度誤差在±0.1mm內(nèi)。目前八吉星商廚設備主要以此為準。

行業(yè)標準

不銹鋼板公差行業(yè)標準指的是，不同行業(yè)間制定的不銹鋼板厚度公差允許標準（行標），受不同行業(yè)，不同地區(qū)，不同不銹鋼板工廠等因素會有所不同，就以商廚設備行業(yè)來說，目前市面上商廚設備的行標公差范圍在±0.4mm，較差的在±0.5mm。

大多廉價商廚品牌則以行標為準，較低厚度能大幅減低設備原材料成本及制造工藝成本，自然也會降低設備可靠性，耐用性。

足標

除了國標和行標，有時候我們還會聽到足標的說法，足標指的是完全滿足國標或者行標標準不銹鋼板公差厚度，不銹鋼板在制作的時候由于工藝都會存在公差，其中就會出現(xiàn)部分板材厚度差異較大，無法滿足部分標準但是又沒有偏離太大的不銹鋼板，這時候這些沒有偏離太大的不銹鋼板也可以視為滿足國標或者行標。

那么足標指的是經(jīng)過進一步檢測，該不銹鋼板完全滿足國標或者行標的就成為足標國標或者足標行標。一般足標的不銹鋼板會在對應國標或者行標的范圍內(nèi)公差更小

部分用戶對設備品質要求較高的話，可以選擇足標國標不銹鋼板，但是一般設備成本會更高。

通過以上的介紹相信大家對商用廚房設備不銹鋼板厚度公差行業(yè)標準和國家標準的區(qū)別已經(jīng)有所了解，小編建議在選購商廚設備或者廚房工程公司時選擇老資歷的知名商廚廠家，這樣能夠保證設備品質，畢竟商廚設備作為商業(yè)工具，在耐用性，穩(wěn)定性都有較高要求，沒人會喜歡經(jīng)常損壞的設備。

實際使用的時候，合規(guī)滿足國標0.8mm與1.0mm和1.2mm差距不會特別大，一般用戶在使用的時候不會有太大感覺，但是1.0mm和1.2mm的設備會更結實耐用，長期使用要比0.8mm更好，相對價格會更貴。

目前電商入門款以0.8mm為主，廚房工程及中高端型號常用1.0mm和1.2mm，而1.5mm市面上用到的較少，常見于高端廚房場所，如政企機構，國家級場所，國際場所等高端廚房嚴格需求。八吉星廚房工程公司標準配備1.0mm及1.2mm的不銹鋼商廚設備，旗艦高端型號可提供1.5mm定制，入門級為0.8mm，均為足標國標食品級不銹鋼可供檢測。

如果您這邊有商廚設備及商用廚房工程的需求，不妨聯(lián)系八吉星商用廚房工程公司，我們將竭誠的為您提供優(yōu)質的商廚服務。